КУХНИ МИРА: ИНДИЯ

КУХНИ МИРА: ИНДИЯ

Индийский салат

 

Традиционная индийская кухня - такая же яркая, как и вся культура этой страны. Это своеобразные, экзотические блюда, обильно сдобренные пряностями и ароматными специями. Кориандр, кардамон, корица, куркума, тмин и, конечно же, карри и чили!

Повара фестиваля «Территория мира – 2015» порадовали своих гостей необычным салатом - и, как признались зрители, на вкус он совершенно особенный и даже какой-то волшебный.

Хотите хотя бы ненадолго оказаться в Индии? Смешайте в салатнике следующие ингредиенты - и наслаждайтесь:

горох-нут, свежие огурцы, свежие помидоры, отварной картофель, перец чили красный и зеленый, красный лук, несколько зубчиков чеснока, консервированная кукуруза, петрушка. Сдобрите это все соком лайма и лимона, добавьте острые специи масала (специальная смесь), а также немного тмина, кориандра и чили в порошке. Заправьте салат подсолнечным и кунжутным маслами.

Приятного аппетита!

16.08.15 13:39

Your comment